Hauptgerichte
Kitchari
Ich liebe dieses Kitchari-Rezept. Der leckere Munogbohnen-Reis-Eintopf besticht durch die perfekt aufeinander abgestimmten Gewürze. Die Mungobohnen und der Reis sättigen dich nachhaltig und das saisonale Gemüse liefert Vitamine und Ballaststoffe. Mit einem Klecks Nature-Jogurt bekommt dieses Gericht eine wunderbar frische Note.
Gebratener Reis
Dieses Gericht ist leicht, wirkt wärmend und hat dazu einen geschmacklichen Überraschungseffekt: Ingwer! Dieser wirkt positiv auf den Kreislauf und stärkt das Immunsystem. Das tolle an diesem Gericht ist, dass du es sogar bei Zimmertemperatur geniessen kannst. Auch Geschwisterkinder finden Gefallen an diesem einfachen aber leckeren Rezept. Wahlweise gibt es den gebratenen Reis mit Poulet oder als vegetarische Variante.
Hühnersuppe mit Jujube
Dieses Rezept ist besonders wertvoll für die ersten Tage nach der Geburt. Die roten Datteln, oder auch Jujube genannt, und die Goji-Beeren sind wie kleine Juwele in deiner Suppenschüssel. Sie helfen die Durchblutung anzuregen, die Wärme zu steigern und haben eine heilsame Wirkung auf Körper und Geist. Das herzhafte Hühnerfleisch und die liebevoll gekochte Brühe runden dieses Gericht ab.
Beetroot Cheer
Diese farbenprächtige Randen-Suppe erfreut nicht nur deine Augen sondern auch deinen Gaumen und Darm. Randen sind wahre Alleskönner! Sie enthalten reichlich Vitamin A, B & C, Folsäure, Kalzium, Magnesium und Eisen. Sie schützt zudem vor freien Radikalen und helfen entzündliche Prozesse im Körper zu hemmen.
Bolognese
Eine gute, nährstoffreiche Bolognese, entweder mit Fleisch oder als Vegi-Variante, zaubert dir im Nu ein leckeres Essen auf den Tisch. Das nicht nur den Bauch füllt, sondern auch die Seele wärmt. Mit einer guten Portion Italianità und viel Liebe gekocht, gehört die Bolo zu den Gerichten, die wir IMMER im Tiefkühler griffbereit haben.
Lasagne alla Nonna
Wer liebt sie nicht – die Lasagne von Nonna? Für mich ist dieses Gericht wahrer SOULFOOD und gehört deshalb unbedingt hierhin. Denn vor allem die Gerichte, mit denen wir eine liebevolle Verbindung haben, helfen uns beim Heilen. Lass dich also in die italienische Küche entführen und geniess diese herzhafte Lasagne alla Nonna.
